아스파라거스 효능 ㅣ손질법

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2017.04.18 00:07 information


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아스파라거스 효능 및 아스파라거스 부작용 보겠습니다. 아스파라거스는 4, 5월이 제철이에요. 오래전부터 왕실에서 즐겼다고 하는데요.
폴란드, 러시아가 원산지이고 우리도 샐러드로 먹곤 하지요.
아스파라거스 성분을 보면, 섬유질, 항산화물질, 탄수화물, 단백질, 비타민 A,C,E,K가 많이 함유되어 있어요. 

 

 



[아스파라거스 손질법]
아스파라거스를 손질 할때는 밑 부분에서 2~3cm 가량은 잘라내주세요. 아스파라거스 껍질을 가볍게 살살 긁어준 후 살짝쿵 데쳐드시면 좋습니다
(3분 이상 데치면 영양소가 파괴 될 수 있어요. 살짝 데쳐주세요~)





 [ 아스파라거스 효능 부작용 ]

당뇨 예방
아스파라거스에는 항산화성분이 많아요. 인슐린의 분비를 도와주고 β-세포의 기능을 도와주어 당뇨병 예방에 효과를 보입니다.
아스파라거스 효능 으로 당뇨 예방에 좋습니다. 아스파라거스에는 비타민B가 많이 들어있습니다. 그래서 신진대사를 원활하게 해주어 혈당 조절에 효과적입니다.

 

 

 

 


숙취 해소
아스파라거스 효능 으로 숙취 해소에 좋은데요. 아스파라거스에 험유되어 있는 아스파라긴산은 콩나물의 50배에 해당하는 양이 들어 있어요.
아스파라긴산은 간에서 알콜 분해할 때에 생기는 독성물질을 제거하여 효과적입니다. 알코올 섭취 후에 아스카라거스를 드시면 숙취해소가 빠르답니다 또, 간을 보호하는데도 좋습니다.





체중감량
아스파라거스는 100g당 12kcal로 칼로리가 낮습니다. 신진대사를 촉진시켜 지방을 연소시켜줍니다.
아스파라거스에는 엽산, 셀레늄도 많이 들어있고 단백질 함량이 높아요. 그래서 체중감량할때, 부족해지기 쉬운 영양분 섭취에도 좋은 체중감량 식품입니다.

노화 방지
아스파라거스 효능 으로 노화방지에 좋습니다. 아스파라거스 성분에는 비타민C, E 성분, 셀레늄이 많이 들어있습니다. 그래서 활성산소를 제거해주어 세포 손상을 막고, 세포재생을 도와 노화를 방지해주는 효과를 보입니다.




고혈압 예방
아스파라거스 성분에 들어 있는 루틴 성분이 혈관을 건강하게 하여주고, 혈액이 원활하게 순환되도록 합니다. 아스파라거스에 들어 있는 칼륨 성분은 나트륨이 배출되도록 하여  혈압이 높아지는 것을 막아주게 됩니다. 그래서 아스파라거스 효능 으로 고혈압 예방에 좋습니다.

빈혈 예방
아스파라거스 효능으로 빈혈 예방에 좋습니다. 아스파라거스에는 엽산이 매우 많이 들어 있어요. 세포의 분열과 성장, 적혈구를 만드는데 작용을 합니다.

눈 건강
아스파라거스에 들어 있는 루테인 성분, 비타민A는 망막세포의 변성을 억제하며 황반변성을 억제해주므로 눈 건강에 좋습니다. 야맹증, 시력 보호, 눈의 피로 회복, 안구건조 등과 같은 눈 질환 예방에 좋습니다.
 
 



소화 촉진
아스파라거스에는 프로바이오틱 성분이 많이 들어있습니다. 그래서 위 건강에 좋은데요. 아스파라거스는 소화가 잘되게 하고, 위염 등의 위 관련 질환에 효과적입니다.

피부 미용
아스파라거스에 매우 많이 들어 있는 비타민C는 멜라닌 색소를 억제하고 기미, 주근깨, 잡티 등이 생기지 않게 해줍니다. 셀레늄, 비타민E 항산화 작용에 뛰어나서 세포 노화를 막고, 탄력있는 피부를 유지해줍니다.




피로 회복
아스파라거스 맛이 쌉싸름한 것은 아스파라거스에 들어 있는 아스파라젠산 때문인데요. 단백질 합성을 촉진하여 피로 회복, 체력 강화에 좋습니다.

 [ 아스파라거스 부작용 무엇? ]
아스파라거스는 식이섬유가 많이 들어있어요. 그래서 장 운동을 촉진시켜주니까 효과적이지만,
과하게 드시면 아스파라거스 부작용 으로 복부팽만감 유발, 장에 가스가 생겨 힘들어진다고 하네요. 또 아스파라거스가 몸에 맞지 않는 분들은 아스파라거스 부작용 으로 호흡곤란, 두드러기, 알러지가 생길 수 있다고 하니 주의하여야 합니다.
아스파라거스 효능 부작용 마침.





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